這陣子低溫，想要給家人暖胃食物，今天第一次做薑汁撞奶，還蠻成功的，大家也不妨做看看喔！

薑汁撞奶，做法和材料如下：

1.老薑建議用竹薑會比較辛辣一點，老薑洗淨並磨泥擠汁備用

2.薑汁和鮮奶最佳比例1:15

3.全脂鮮奶攪拌加溫至80度

4.將加熱好的牛奶倒入薑汁

5.靜待20分鐘

6.食用時加入蜂蜜調味即可

用蜂蜜取代糖，吃起來不膩又營養健康，您也快來試試看吧！